Nel mercato globale della ristorazione organizzata Autogrill è l'unico player ad operare quasi esclusivamente in concessione (94% dei ricavi del Gruppo). I contratti di concessione, la cui aggiudicazione avviene attraverso gare, sono stipulati direttamente con enti pubblici e gestori di infrastrutture o indirettamente (sub-concessioni) con società che possiedono aree e sono titolari del loro diritto d’uso. Conferiscono il diritto di gestire determinati servizi in specifiche location a fronte del pagamento di rents e royalties previa definizione di investimenti da effettuare nell’area in gestione. Quotata alla Borsa di Milano dal 1997, la Società è controllata da Edizione S.r.l. (finanziaria della famiglia Benetton) con il 59,3% del capitale sociale tramite Schematrentaquattro S.r.l. (100% Edizione S.r.l.).
